Avant-dernière visite avant récolte
D'ici une semaine max, nous allons effectuer la visite qui nous permettra de décider de la date de la récolte. Dans notre région, nous avons pris l'habitude de récolter juste après la fin de floraison des châtaigniers car d'une part le miel est composé ici de 3/4 de châtaignier, d'autre part, le châtaignier fleurit à la suite des tilleuls, des troènes et des ronces (même si il y a quelques lavandes rares).
Encore une chance cette année où les averses se sont faufilées entre les dernières floraisons (réf calendrier des pollens).
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Châtaignier en fleurs