de l'extraction à la mise en pot
Enfin, voici l'extraction attendue et la mise en pot, mais plutôt qu'un long discours, voici quelques photos :
La désoperculation consiste à enlever la pellicule de cire des alvéoles qui contiennent le miel
(Cliquez sur les photos pour les agrandir)
Puis l'extraction à froid par centrifuge
Puis on verse le miel dans le maturateur au travers d'un filtre pour le laisser ensuite décanter 3 à 4 jours
mon assistant apiculteur
et enfin la mise en pot aprés 4 jours de décantation, il ne reste que la dégustation à faire !
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